油脂吸附脫色就是利用某些具有吸附能力強的表面活性物質加入油中，在需要的工藝條件下吸附油脂中色素及其他雜質，經過濾除去吸附劑及雜質，達到油脂脫色凈化目的。吸附劑是能于表面吸附某種物質，而且吸附容量達到具有實用價值的固體物質?？晒┥a應用的吸附劑較多，不同種類的吸附劑因其表面結構的不同而具有特定的性質。下面是對油脂脫色吸附劑種類的介紹。油脂脫色吸附劑種類：1.天然漂土天然漂土，學名稱膨潤土，其懸浮液的ph值為5-6，呈酸性，所以又稱為酸性白土。天然漂土結構呈微孔晶體或無定形，表面積比其他粘土大得多，具有需要活性，但其脫色系數較低，吸油率也較高，因而逐漸被活性白土代替。2.活性白土活性白土是以膨潤土為原料經處理加工成的活性較高的吸附劑，在油脂工業的油脂脫色工段中應用z主要?；钚园淄翆ι?，尤其是葉綠素及其他膠性雜質吸附能力很強，對于堿性原子團和極性原子團吸附能力更強。油脂經活性白土脫色后，會殘留少許土腥味，可在脫臭過程除去。3.活性炭活性炭是由木屑、蔗渣、谷殼、硬果殼等炭化后，再經化學或物理活化處理而成?；钚蕴烤哂惺杷傻目紫?，表面積大，脫色系數高，并具有疏水性，能夠吸附高分子物質，對藍色和綠色色素的脫除特別合理?；钚蕴繉怏w、農藥殘留等也有較強的吸附能力。由于價格昂貴，吸油率較高，在油脂脫色操作中往往與漂土或活性白土一起使用，混合比通常為1:10~20?；旌鲜褂每擅黠@提高脫色能力，并能脫除漂土腥味。